Nos calendriers de saison : fruits et légumes

Mes fruits et légumes, c'est quand la saison ?

Parce que nous sommes convaincus que si nous traitons correctement la nature et notre Terre, celle-ci nous le rendra, nous défendons l’agriculture biologique. Mais pas uniquement ! Notre combat va au-delà. Nous nous sommes fixés des critères environnementaux exigeants et pourtant tellement évidents : zéro OGM, priorité au local, une alimentation 100% bio des animaux d’élevage… et des produits 100% de saison !

Ce qui parait simple pour certains fruits et légumes (pas de tomates ou de fraises en hiver, pas potiron en été), pour d’autres cela devient compliqué. Enfermés dans nos appartements, nous n’avons pas tous la chance de posséder un potager pour voir éclore selon les saisons aubergine, petits pois, myrtille ou rhubarbe.

Biocoop s’adapte, pour soutenir nos agriculteurs

Des tomates qui arrivent un peu tôt dans votre magasin ? Des concombres qui trainent un peu tard ? Pas de panique, nous ne dérogeons à notre règle 100% de saison que pour respecter nos valeurs. Elles sont écologiques mais aussi sociales ! Nous soutenons nos producteurs et nous engageons auprès d’eux à prendre leur production même si les aléas climatiques la font arriver un peu tôt ou un peu tard dans la saison.

Les saisons des fruits et légumes… Trop facile ? Jouons un peu !

Forcément si on vous parle melon, abricot, cerise, concombre ou pastèque, vous voyez vos pique-niques d’été au soleil. Et vos salades d’endives agrémentées de quelques noix vous font penser à l’automne… mais la betterave, l’ail et le brocoli, est-ce aussi évident ? Pire encore : les aromates !

Céleri, épinard, artichauts et oignons poussent-ils à la même saison ? Trouverez-vous ensemble en Mai sur nos étals des groseilles, haricots, courgette et laitue ? Le pamplemousse et la clémentine sont deux agrumes, mais arrivent-ils en même temps que l’orange ? Une soupe de légumes pour l’hiver ? Pensez-vous pouvoir la faire avec du poireau, des navets… du fenouil et des topinambours ? Et votre salade de fruits, avec du raisin, du coing, des figues et du kiwi ?

Et les carottes, pommes de terre, radis, champignons, bananes et citrons ? Les plus aguerris auront vu le piège : eux, c’est toute l’année ! Saviez-vous en revanche que les pommes aussi… mais les différentes variétés se succèdent dans l’année ?*

Aucun doute pour vous ? Félicitations, vous êtes ceinture noire du potager. Mais pour ceux qui n’ont pas envie de se prendre la tête, faites-nous confiance et profitez de nos paniers de saison ! Et pour tout le monde, que vous cherchiez des fruits ou des légumes à Biocoop, ils seront forcément de saison !

Besoin d'une petite mise à niveau sur la saisonnalité des fruits et légumes ? Découvrez nos focus pour vous plonger dans chaque saison :

*à l'exception d'un creux d'une quinzaine de jours à l'intersaison en juillet.